Ayobaca.id, Pekanbaru - Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Pekanbaru, Ir Hj El Syabrina MP diundang di podcast Gerakan Sadar Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Badan Pangan Nasional, Sabtu (11/3/2023) kemarin. Di kegiatan yang dipandu Bambang H ini, El Syabrina membeberkan tentang pangan aman dan sehat masyarakat.

El Syabrina menyebutkan bahwa Disketapang Pekanbaru mempunyai tiga tugas pokok dan fungsi (Tupoksi). Pertama adalah menjamin ketersediaan pangan untuk masyarakat. Kedua mengawal konsumsi pangan. Dalam hal ini mendorong diversifikasi pangan. "Upaya kami untuk mendorong masyarakat agar memvariasikan makanan pokok yang dikonsumsi sehingga tidak terfokus pada satu jenis saja," katanya.

Terakhir adalah distribusi pangan. Bagaimana mengawal ketersediaan pangan masyarakat. "Kalau distribusi tidak lancar bisa mengganggu ketersedian pangan masyarakat. Makanya Disketapang Pekanbaru juga punya tugas dalam mengkontrol distribusi pangan," ungkap El Syabrina.

Terkait seluruh tupoksi yang ada, menurut El Syabrina yang menjadi salah satu fokus saat ini  adalah pada pengawasan. Yang sudah dilakukan Disketapang Pekanbaru terhadap pengawasan pangan adalah secara intens melakukan pengujian-pengujian pangan segar yang ada di pasar-pasar tradisional.

Pengujian terhadap pangan segar itu dilakukan secara berkala. "Kita ambil sample pada pangan segar tersebut. Misalnya pada sayur kangkung yang dijual di pasar tradisional. Bila kita temukan ada kandungan kimia yang melebihi ambang batas layak konsumsi misalnya kandungan pestisida maka kita akan memberikan edukasi kepada pedagang. Kita akan telusuri hingga ke petani," ungkap El Syabrina.

Bahkan menurut El Syabrina, untuk mendukung ketersediaan pangan aman, Disketapang Pekanbaru mempunyai laboratorium mobile berupa satu unit mobil keliling dan tiga sepeda motor. "Keberdaan laboratorium mobile sudah dimaksimalkan. Salah satu sasarannya adalah Kelompok Wanita Tani binaan Disketapang," kata El Syabrina.

Penyediaan pangan murah dijelaskan El Syabrina sudah diimplementasikan di lingkungan KWT di Pekanbaru. "Kita sudah memberdayakan KWT untuk ketersedian pangan aman. Di areal kelola lahan KWT kita anjurkan memakai pakai pupuk organik, air yang digunakan juga aman," tutur El Syabrina.

El Syabrina menegaskan, apa yang dilakukan pihaknya adalah demi membantu masyarakat dalam ketersediaan pangan aman, bergizi, terjangkau, murah dan sehat. Jangan sampai yang dikonsumsi masyarakat berbahaya.

Untuk itu, El Syabrina mengimbau masyarakat agar membeli pangan-pangan segar jangan dilihat dari harga murahnya tapi dilihat dari segi kualiatasnya. "Karena dengan membeli bahan segar yang berkualilas akan mencegah dari berbagai risiko penyakit. Jangan sampai kesehatan keluarga terancam gara-gara mengkonsumi pangan yang tidak aman," beber mantan Asisten II Setdako Pekanbaru tersebut.

Karena menurut El Syabrina, untuk menkonsumsi makanan yang perlu diperhatikan bukan saja sehat semata, tetapi juga aman untuk di konsumsi. "Sebab, makanan yang kita konsumsi tidak aman tentu akan tidak baik bagi kesehatan tubuh," tegasnya. (*)